Preparato Mix per Pane Integrale (whole grain bread) Kg. 1

€3.50

Questo mix di farine con semi di lino e girasole permette di ottenere un pane ricco di elementi nutrizionali e dal sapore delicato. Con l’aggiunta di sola acqua si ottiene in pochi passi un pane fragrante secondo la vecchia tradizione. La miscela è composta di materie prime assolutamente naturali. Non contiene additivi di alcun genere. Adatto alla preparazione con la macchina del pane.

Conservare in luogo fresco e asciutto. Consumare la miscela entro 6 settimane dall'apertura.

Confezione da 1000 g: Farina di grano tenero tipo 00, farina integrale di grano tenero (18%), farina integrale di farro (18%), farina di segale, semi di lino, sale, fibra di mele, lievito secco, zucchero

Informazioni su ev. tracce di allergeni
sku: 10594-52103-255797

Ingredienti RICETTA:
  • 500 g Mix per pane integrale
  • 320 ml acqua (tiepida)

Preparazione:

Impastare tutti gli ingredienti a mano o con l’impastatrice per 8 – 10 min. fino a ottenere un impasto liscio. Coprire con pellicola e lasciare riposare per 20 min. Lavorare energicamente e lasciare lievitare per altri 20 min. Formare una pagnotta o 15 panini oppure adagiare in una forma rettangolare unta. Lasciare lievitare per altri 25 min. Spennellare con acqua e infornare nel forno preriscaldato a 230° C. Dopo 10 – 15 min. abbassare la temperatura a 220° C. Nel forno termoventilato i tempi di cottura e le temperature devono essere adattati (circa 30/40° in meno) .

Tempo di cottura:

pagnotta 45 – 50 min., panini 20 – 25 min.

Con la macchina del pane:

Introdurre prima l’acqua, poi il mix per pane integrale nel cestello. Selezionare un grado di doratura scuro e un programma della durata di 1 o 2 ore.

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This mix of flour with flax seeds and sunflower allows you to obtain a bread rich in nutritional elements and with a delicate flavor.
By adding only water, a fragrant bread is obtained in a few steps according to the old tradition.
The mixture is made up of absolutely natural raw materials. It does not contain additives of any kind.